Elaboración: se pone el aceite en
un recipiente de cristal, se prensa el ajo
y
se incorpora el tomillo, se mezcla bien
Se
salan los filetes de pollo y se incorporan a la mezcla anterior. Se tapa el recipiente y se deja en
reposo en el frigorífico, media como mínimo (cuanto mas tiempo se deje mejor
sabor tendrá).
Pasado
ese tiempo, se unta la planta con un poco del aceite en que han macerado las
pechugas y cuando esta bien caliente se ponen los filetes, se mantienen a fuego
fuerte.
En esta ocasión, después de ver lo que tenía en el "frigo", he optado por una guarnición de judías verdes y patatas cocidas.
Estas recetas son las que a mi me gustan, fácilitas y rápidas de hacer.
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